土豆炒肉片的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 就地取材的下飯菜,很美味。分享一個小技巧,土豆片炒之前先用清水浸泡,泡掉淀粉,炒起來不會糊鍋底。 ” 食材明細(xì) 主料 土豆 一個(大) 瘦肉 一塊 輔料 食用油 適量
1張圖片
“就地取材的下飯菜,很美味。分享一個小技巧,土豆片炒之前先用清水浸泡,泡掉淀粉,炒起來不會糊鍋底。”
食材明細(xì)
- 原味 口味
- 炒 工藝
- 半小時 耗時
- 普通 難度
土豆炒肉片的做法步驟
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1將瘦肉切成薄厚均勻的片狀。
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2在肉片中加入料酒。
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3再加入兩勺淀粉。
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4抓勻后腌漬十五分鐘。
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5土豆洗干凈去皮切成片在清水中浸泡十五分鐘。
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6鍋中倒入適量的食用油燒熱放入蔥花爆香。
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7將肉片倒入鍋中翻炒至變色。
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8下入土豆片一起翻炒。
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9加入雞精。
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10加入生抽。
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11加入蠔油。
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12加入食鹽。
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13翻炒至土豆片和肉片熟透關(guān)火。
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14滴幾滴香油。
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15出鍋裝盤就可以吃啦。
來自 滿寶媽媽 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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