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土豆炒肉片的做法

發(fā)布時間：2023-11-12 16:40:02分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 就地取材的下飯菜，很美味。分享一個小技巧，土豆片炒之前先用清水浸泡，泡掉淀粉，炒起來不會糊鍋底。 ” 食材明細(xì) 主料 土豆 一個（大） 瘦肉 一塊 輔料 食用油 適量
土豆炒肉片的做法

  1張圖片

“就地取材的下飯菜，很美味。分享一個小技巧，土豆片炒之前先用清水浸泡，泡掉淀粉，炒起來不會糊鍋底。”

食材明細(xì)

主料
  • 土豆 一個（大）
  • 瘦肉 一塊
輔料
  • 食用油 適量
  • 蔥花 少許
  • 雞精 半匙
  • 鹽 一匙
  • 蠔油 一勺
  • 生抽 兩勺
  • 香油 幾滴
  • 料酒 一勺
  • 玉米淀粉 兩勺
  • 原味 口味
  • 炒 工藝
  • 半小時 耗時
  • 普通 難度

土豆炒肉片的做法步驟

  • 土豆炒肉片的做法步驟：1
    1
    將瘦肉切成薄厚均勻的片狀。
  • 土豆炒肉片的做法步驟：2
    2
    在肉片中加入料酒。
  • 土豆炒肉片的做法步驟：3
    3
    再加入兩勺淀粉。
  • 土豆炒肉片的做法步驟：4
    4
    抓勻后腌漬十五分鐘。
  • 土豆炒肉片的做法步驟：5
    5
    土豆洗干凈去皮切成片在清水中浸泡十五分鐘。
  • 土豆炒肉片的做法步驟：6
    6
    鍋中倒入適量的食用油燒熱放入蔥花爆香。
  • 土豆炒肉片的做法步驟：7
    7
    將肉片倒入鍋中翻炒至變色。
  • 土豆炒肉片的做法步驟：8
    8
    下入土豆片一起翻炒。
  • 土豆炒肉片的做法步驟：9
    9
    加入雞精。
  • 土豆炒肉片的做法步驟：10
    10
    加入生抽。
  • 土豆炒肉片的做法步驟：11
    11
    加入蠔油。
  • 土豆炒肉片的做法步驟：12
    12
    加入食鹽。
  • 土豆炒肉片的做法步驟：13
    13
    翻炒至土豆片和肉片熟透關(guān)火。
  • 土豆炒肉片的做法步驟：14
    14
    滴幾滴香油。
  • 土豆炒肉片的做法步驟：15
    15
    出鍋裝盤就可以吃啦。
來自 滿寶媽媽 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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