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芙蓉海苔蝦卷的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-12-17 19:20:02分類(lèi):午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:4張圖片 “ 雞蛋在奶奶和媽媽心中有著不可動(dòng)搖的地位,幾乎可以稱(chēng)得上是輔食中的“金牌選手”了。即使育兒觀念分歧再大的家庭,在吃雞蛋這件事上總能站在同一戰(zhàn)線上。 再營(yíng)養(yǎng)的
芙蓉海苔蝦卷的做法

  4張圖片

雞蛋在奶奶和媽媽心中有著不可動(dòng)搖的地位,幾乎可以稱(chēng)得上是輔食中的“金牌選手”了。即使育兒觀念分歧再大的家庭,在吃雞蛋這件事上總能站在同一戰(zhàn)線上。
再營(yíng)養(yǎng)的東西,365天,天天一個(gè)樣,寶寶也會(huì)對(duì)它有心理陰影了!今天給寶媽們帶來(lái)的這個(gè)軟嫩蛋卷,一定可以吸引寶寶的注意力,盯上的那一刻,胖嘟嘟的兩只小手就揮舞著想要來(lái)拿了。
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且肉質(zhì)松軟,易消化,還能增加免疫力,是大家公認(rèn)的益智好食材。不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而且無(wú)骨刺、沒(méi)什么腥味,同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等)。和鮮美的海苔、香甜的南瓜搭配,寶寶吃一口就停不下來(lái)啦!

食材明細(xì)

主料
  • 熟南瓜 30克
  • 面粉 25克
  • 雞蛋 1個(gè)
輔料
  • 沖泡奶 50克
  • 蝦仁 100克
  • 海苔 1張
  • 原味 口味
  • 工藝
  • 十分鐘 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

芙蓉海苔蝦卷的做法步驟

  • 芙蓉海苔蝦卷的做法步驟:1
    1
    熟南瓜 30克面粉 25克雞蛋 1個(gè)沖泡奶 50克蝦仁 100克海苔 1張烹制方法:烙,蒸參考月齡:11M+操作時(shí)間:15分鐘。
  • 芙蓉海苔蝦卷的做法步驟:2
    2
    30g熟南瓜和50g牛奶打成南瓜泥,加入25g面粉攪勻。tips:不想加南瓜泥,就想更省事烙原味餅皮:30g面粉+1個(gè)雞蛋+35g牛奶(配方奶)。
  • 芙蓉海苔蝦卷的做法步驟:3
    3
    蛋黃加入攪勻。靜置一會(huì)。tips:面糊是可以流淌。
  • 芙蓉海苔蝦卷的做法步驟:4
    4
    100g蝦仁和1個(gè)蛋清一起打成蝦泥,打成非常潤(rùn)滑細(xì)膩的蝦泥。tips:蛋清過(guò)敏過(guò)敏加20克清水一起打泥。
  • 芙蓉海苔蝦卷的做法步驟:5
    5
    面糊倒在冷平底鍋上,先別開(kāi)火。
  • 芙蓉海苔蝦卷的做法步驟:6
    6
    轉(zhuǎn)勻后開(kāi)火,中火烙餅,邊緣翹起翻面,再烙30秒放砧板上。tips:皮是不容易破的,別害怕大膽的翻。
  • 芙蓉海苔蝦卷的做法步驟:7
    7
    趁熱將海苔放上,抹上蝦泥。tips:這海苔是做壽司的海苔,沒(méi)有放2片即食海苔也行,也沒(méi)有就別放。
  • 芙蓉海苔蝦卷的做法步驟:8
    8
    卷起來(lái)。
  • 芙蓉海苔蝦卷的做法步驟:9
    9
    卷好后放碗中,準(zhǔn)備上鍋將蝦泥蒸熟。
  • 芙蓉海苔蝦卷的做法步驟:10
    10
    上鍋蒸,水開(kāi)后7分鐘出鍋。
  • 芙蓉海苔蝦卷的做法步驟:11
    11
    切段食用。
  • 芙蓉海苔蝦卷的做法步驟:12
    12
    不需要任何調(diào)味,海苔和鮮蝦都自帶鮮味,加了南瓜的餅皮黃橙橙,誘死寶寶了。一口下去,滿嘴鮮香,水嫩嫩的蝦泥,愛(ài)死它了。

小竅門(mén)

柚媽說(shuō):

鍋的不粘效果不太好的話,加少許油烙餅。
對(duì)蝦過(guò)敏的寶寶,選擇其他餡料。


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來(lái)自 一日五餐輔食 的作品
使用的廚具:攪拌機(jī)、不粘鍋、蒸鍋
所屬分類(lèi): 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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