墨魚條蘸紅油醬油的做法，墨魚條蘸紅油醬油，將干墨魚浸泡在清水中過夜。加入切好的墨魚條，煮熟。取出瀝干水分，然后用冷開水?dāng)嚢琛＜t油醬油墨魚條口感酥脆可口。

紅油醬油如何做墨魚條；

1.比巴掌大的干烏賊。

2.將干烏賊浸泡在清水中過夜。

3.去皮去牙去眼去海螵蛸。(白色梭形骨)

4.漂洗并切成條狀。

5.將1片香葉、5-6顆辣椒、1顆八角、1片肉桂和3片生姜放入清水中，加入切好的墨魚條煮熟，然后撈出瀝干，用冷開水?dāng)嚢琛?/p>

6.加入1.5湯匙辣子、1湯匙醬油、1湯匙豆豉、1茶匙白糖、1撮雞精和鹽，拌勻。

成品圖:

紅油醬油烏賊的營養(yǎng)價值：

1.墨魚富含蛋白質(zhì)，殼中含有碳酸鈣、角質(zhì)、粘液，以及少量的氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。

2.墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，已被證明對小鼠有一定的抗癌作用。

紅油醬油墨魚和墨魚條適合人們食用；

1.適用于陰虛、貧血、閉經(jīng)、帶下、崩漏者。

2.脾胃虛寒者宜少食；患有高脂血癥、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管疾病和肝病的患者應(yīng)慎用；患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎病、糖尿病、過敏等疾病的人不吃；魷魚魚是一種令人毛骨悚然的東西，所以生病的人應(yīng)該酌情避免吃它。

紅油墨魚香墨魚條的治療作用:墨魚味咸扁，入肝、腎經(jīng)；具有養(yǎng)血通經(jīng)、催乳健脾、補腎滋陰、調(diào)經(jīng)止帶的功效；可用于治療月經(jīng)不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣。