毛豆鴨怎么做_毛豆鴨怎么吃
[導(dǎo)讀]:毛豆 烤鴨 是將毛豆與 鴨肉 搭配而成的一道 美味 佳肴。新鮮清淡的毛豆吸收了鴨肉的香 濃湯 汁,使得毛豆比鴨肉更美味,而鴨肉也不會(huì)因?yàn)槊怪蟹蛛x出一些 油脂 而太油膩。用這兩
毛豆烤鴨是將毛豆與鴨肉搭配而成的一道美味佳肴。新鮮清淡的毛豆吸收了鴨肉的香濃湯汁,使得毛豆比鴨肉更美味,而鴨肉也不會(huì)因?yàn)槊怪蟹蛛x出一些油脂而太油膩。用這兩種食材做出來(lái)的菜讓人想吃。用毛豆做鴨不難。下面詳細(xì)介紹一下毛豆煮鴨的技巧。
毛豆燒鴨練習(xí)教程:
1.鴨子洗凈,剁碎。熱燙后漂洗。
2.將油鍋加熱,加入烤好的鴨塊。將鴨肉炒黃微焦,撈出鍋肉中多余的油(鴨肉肥膩易出油)。
3.姜蒜片用茴香和干辣椒炒一下。將料酒和醬油沿鍋邊倒入,加入兩勺湯汁,攪拌均勻。
4.倒入適量開(kāi)水,煮開(kāi),調(diào)至小火,蓋上燉肉。
5.清洗去皮的毛豆。鴨肉燉50分鐘左右,加入毛豆。
6.蓋好燒至鴨肉和毛豆軟爛,加適量鹽。
成品圖:
1.鴨肉焯水可以去腥。
2.毛豆比鴨肉煮得快,所以你不應(yīng)該煮得太早。
3.湯料和醬油都含有鹽,所以不要放太多鹽。
以上是用毛豆煮鴨肉的過(guò)程。燉鴨肉的時(shí)候最好時(shí)不時(shí)的檢查一下鍋里的水夠不夠。如果不夠的話,加點(diǎn)開(kāi)水進(jìn)去,免得鴨汁太干的時(shí)候味道不好。
贊(0)
鄭重聲明:本站中提到的菜品過(guò)敏者請(qǐng)勿使用,菜品不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請(qǐng)遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用,文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),僅作為參考,如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們刪除!
上一篇:豆粉怎么炒脆藕_豆粉怎么吃脆藕
下一篇:怎么炒豌豆_怎么吃好豌豆
相關(guān)推薦