我們從小就聽說過。蔥白豆腐。從這句歇后語可以看出，小蔥和豆腐的搭配也是經(jīng)典。今天給大家介紹的蔥炒豆腐，是用蔥和豆腐做成的美味豆腐。色澤鮮嫩，外嫩內(nèi)嫩，洋蔥味濃，非常好吃。這道菜的做法更簡單。下面詳細(xì)介紹一下蔥炒豆腐的技巧。

蔥炒豆腐練習(xí)教程:

1.豆腐切成小塊，洋蔥切成菱形塊。

2.鍋里放油，豆腐溫一下，慢慢炒到金黃色。

3.加入洋蔥片翻炒，加入適量鹽。

4.最后上菜，撒上歐芹。

成品圖:

蔥炒豆腐的美味小貼士；

1.老豆腐是豆腐的最佳選擇，油炸時(shí)不宜易碎。

2.炒菜時(shí)不要打碎豆腐。可以用筷子炒，不用鍋鏟。

3.香菜只是為了點(diǎn)綴和香味，也可以省略。

以上是蔥炒豆腐的過程。這道菜不僅做法簡單，原料也很簡單。此外，它作為一道家常菜非常實(shí)用，味道濃郁，營養(yǎng)豐富。