土豆?fàn)F五花肉以五花肉和土豆為主。將五花肉和土豆搭配，不僅使兩種食材的口感上了一個(gè)臺(tái)階，而且在營(yíng)養(yǎng)方面也能更好的被人體吸收。另外土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，五花肉脂肪豐富，是夏季補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好菜。

如何用土豆燉五花肉:

1、準(zhǔn)備好所需材料。

2.土豆切成小塊，生姜切成小塊，洋蔥切成小塊備用。

3.將五花肉切成小塊，用水反復(fù)清洗(最好浸泡半小時(shí))。

4.不放油直接炒五花肉。

5.翻炒至油兩面呈褐色。

6.倒些油出來(lái)，炒香葉，蔥花，姜片，料酒，醬油。

7.一次加入足夠的水，蓋上鍋蓋40分鐘。

8.當(dāng)五花肉爛了，加入土豆塊，然后繼續(xù)燉20分鐘。

9.最后加入十三種香料和鹽調(diào)味，翻炒，收汁。

10.裝盤(pán)，撒上蔥花。

成品圖:

土豆燉五花肉的美味小貼士:

1.五花肉不焯水，一定要反復(fù)洗，泡一會(huì)兒水才能去血。

2.炒五花肉的時(shí)候，不需要放油。炒的時(shí)候肉會(huì)放出很多油，可以倒一些出來(lái)炒蔬菜。

3.肉爛了再放土豆。

土豆燉五花肉介紹到此結(jié)束。是不是已經(jīng)垂涎三尺了？趕緊試試吧，但是高血壓、高血脂、高膽固醇的朋友就不要吃了。