脆皮蠶豆主要來(lái)源于蠶豆，蠶豆是一種非常美味且常見(jiàn)的美味食品，也是人們最喜歡喝的食物。它富含蛋白質(zhì)和微量元素鈣，能增強(qiáng)人的記憶力，促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)于經(jīng)常動(dòng)腦子的朋友來(lái)說(shuō)是非常好的食物。

脆蠶豆練習(xí)教程:

1.鮮蠶豆，去皮。

2.準(zhǔn)備八角、桂皮、花椒、大蔥、姜片、茴香、香葉，將調(diào)料放入調(diào)料盒。

3.鍋內(nèi)加適量水，加入蠶豆，少許鹽，1/3勺醬油，大火煮，小火煮20分鐘。取出蠶豆，瀝干水分。

4.將蠶豆放入無(wú)油鍋中用小火烘烤。不時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)蠶豆，直到皮干了，豆子發(fā)出一聲滑出。

5.將油加熱至70%，加入蠶豆炒至微黃，撒上少許鹽。

成品圖:

脆皮蠶豆的美味小貼士:

1.蠶豆先煮熟，再烤，最后油炸，這樣才酥脆。

2.蠶豆必須瀝干水分，放入油盤(pán)中，以防漏油。

脆皮蠶豆介紹到此結(jié)束。喜歡的朋友可以試試。有空和朋友喝酒的時(shí)候有這么好吃的東西真好。