絲瓜是一種吃起來(lái)清香脆甜、脆嫩可口的菜肴，深受廣大朋友們的喜愛(ài)。絲瓜可以滋肺潤(rùn)燥、補(bǔ)水潤(rùn)膚，所以在秋季，女性朋友們食用絲瓜對(duì)身體有很大的好處。

　　不過(guò)絲瓜一般吃起來(lái)比較清淡，所以單炒的話(huà)很難入味，這道絲瓜雞蛋榨菜丁中有加入榨菜，這樣吃起來(lái)就會(huì)更加的入味的啦，可以試著做一下。

　　絲瓜雞蛋榨菜丁的做法教程：

　　1.絲瓜去皮切塊，用鹽腌15分鐘。雞蛋打散。榨菜切丁。

　　2.起鍋熱油，炒熟雞蛋盛出。

　　3.剩油鍋中放入洗好的絲瓜煸炒，放鹽，放點(diǎn)開(kāi)水。

　　4.等絲瓜發(fā)軟，放入雞蛋和榨菜翻炒，最后撒上蔥花即可。

　　成品圖：

　　絲瓜雞蛋榨菜丁的美味小竅門(mén)：

　　1.絲瓜用鹽腌一下，可保持青翠。

　　2.榨菜已經(jīng)有咸味了，所以在放鹽的時(shí)候要適量。

　　絲瓜雞蛋榨菜丁的做法介紹到這里就結(jié)束了，喜歡的朋友可以試著做一下，清新的絲瓜加入了有味的榨菜，吃起來(lái)非常的美味，女性朋友們多吃絲瓜對(duì)身體也有著很大好處哦。