辣味酸豆角炒肉丁的做法_辣味酸豆角炒肉丁怎么
[導(dǎo)讀]:酸和辣向來是沒有食欲的時(shí)候會想到的兩種味道,今天咱就把這兩種味道放在一起做成的一道超級無敵下飯菜---辣味酸 豆角 炒 肉丁 ,酸酸的豆角融合著 辣椒 醬的香辣,還有 豬肉 的
酸和辣向來是沒有食欲的時(shí)候會想到的兩種味道,今天咱就把這兩種味道放在一起做成的一道超級無敵下飯菜---辣味酸豆角炒肉丁,酸酸的豆角融合著辣椒醬的香辣,還有豬肉的鮮美,吃起來讓任何人都無法抗拒,并且在這里做的時(shí)候是每種食材都切成丁,吃起來是非常的入味呢。
辣味酸豆角炒肉丁的做法教程:
1.把肉去皮,洗凈切小丁。
2.酸豆角浸泡去一部分酸咸味,撈出,擠干水份,切碎。
3.鍋里油熱,放入姜,蒜末爆香,放入肉丁煸炒至轉(zhuǎn)色。
4.加料酒去腥,加白糖,加一點(diǎn)水,小火燜煮10分鐘。
5.放入酸豆角,大火煸炒,加入辣椒醬翻炒均勻。
6.加鹽,雞精,煸炒至汁干,撒些蔥花即可。
成品圖:
辣味酸豆角炒肉丁的美味小竅門:
1.辣椒醬的用量根據(jù)自己喜歡的放。
2.辣椒醬和酸豆角都有咸味,所以再加鹽的時(shí)候要適量而定。
辣味酸豆角炒肉丁的做法介紹到這里就結(jié)束了,喜歡的朋友可以試著做一下,酸味加上辣味也算是很開胃的一道菜肴了,就是在做的過程中酸豆角、辣椒醬這些都已經(jīng)有咸味了,所以加鹽方面就要根據(jù)自己口味來啦。