土豆臘肉燜飯的做法_圖解土豆臘肉燜飯怎么做好
[導讀]:土豆 臘肉燜飯制作時要先把臘肉炒到透明狀在和 米飯 一起燜,這樣吃起來才不油膩,臘肉的咸香,土豆的軟糯, 紅蘿卜 的清甜混合在一起,剛揭開鍋蓋就香氣撲鼻,香噴噴的惹人忍
土豆臘肉燜飯制作時要先把臘肉炒到透明狀在和米飯一起燜,這樣吃起來才不油膩,臘肉的咸香,土豆的軟糯,紅蘿卜的清甜混合在一起,剛揭開鍋蓋就香氣撲鼻,香噴噴的惹人忍不住要多吃上一碗,吃到口里那滿足的感覺簡直無法形容。
如果說有種美食,不費精力不需技巧同時還好吃得不得了,那它一定是燜飯了。燜飯的原理實質(zhì)上和廣式煲仔飯差不多,我們都知道那煲仔飯的香,但又不愿不要花時間和精力盯著爐子慢慢煲,直接用電飯煲,這樣菜飯一鍋,不僅營養(yǎng)美味,而且味道特別香,真的是懶人吃貨福音。
土豆臘肉燜飯的做法:
1、提前準備好所需要的原材料;
2、燒熱鍋,放少許油,下入臘肉進去煸炒;
3、煸炒到臘肉的肥肉變得透明,且表面微微發(fā)焦后下入紅蘿卜丁進去翻炒;
4、翻炒幾下后加入土豆丁進去翻炒;
5、再加入清洗過的大米進去翻炒;
6、加入適量鹽等調(diào)味料;
7、將它們翻炒均勻后都放入電飯煲中;
8、按下煮米飯的功能,等待米粉煮熟;
9、煮好的米飯加入小蔥末拌均勻;
10、盛入碗中。
成品圖:
土豆臘肉燜飯制作技巧:
1、臘肉要先煸炒,將肥肉煸炒至透明,且表面微微發(fā)焦,這樣的肥肉吃起來不膩;
2、紅蘿卜也需要用油煸炒才有利于紅蘿卜素的吸收,將其它食材也煸炒一下后加入鹽調(diào)味;
3、最后將炒好的材料放入電飯煲中,加入適量的水,直接煮米飯功能就可以了,煮好后加入小蔥末拌均勻。