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特色辣子雞,特色辣子雞的做法,特色辣子雞怎么做

發(fā)布時間:2024-08-27 09:00:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:簡介: 辣子雞 成菜色澤紅潤,麻辣鮮香,酥香爽脆。雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。 特色辣子雞 所需材料 雞肉:適量 土豆 :適量 青椒 :1個 小米 椒
簡介:

辣子雞成菜色澤紅潤,麻辣鮮香,酥香爽脆。雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

特色辣子雞 所需材料
  • 雞肉:適量
  • 土豆:適量
  • 青椒:1個
  • 小米椒:少量
  • 老抽:適量
  • 醬油:適量
  • 鹽:適量
  • 姜:適量
步驟詳解
1
雞肉洗凈,切成塊。
2
土豆洗凈去皮,切片。
3
青椒去子切塊。
4
小米椒切丁。
5
雞肉加姜片焯水后撈起瀝干。
6
熱鍋起油,倒入雞肉炒香。
7
在雞肉里倒入老抽翻炒上色。
8
放入醬油翻炒均勻。
9
放入香葉、桂皮、白芷翻炒均勻。
10
再鍋里放入少量放入清水,蓋上鍋蓋用小火燜煮20分鐘。
11
放入土豆片翻炒。
12
放青椒翻炒。
13
放小米椒和鹽翻炒均勻。
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