1首先把土豆和胡蘿卜的表皮削去，在水龍頭下沖洗幾下瀝干水分，用刀切成小塊一同放入鐵盆里留著備用。

2把牛肉放入清水里浸泡片刻，接著撈出來洗凈，甩干水分用刀切成小塊（牛肉最好能用腌料腌制一下，容易入味）。

3在鍋里倒入橄欖油，開啟中火燒熱，等到油溫升高，把小蔥和生姜洗凈，小蔥切成蔥花，生姜切成片一同放入鍋里熗。

4等到有香味飄出后放入牛肉塊進(jìn)行翻炒，直到牛肉表面變色，倒入醬油翻炒幾下，使牛肉表面上色。

5再放入土豆塊和蘿卜塊，調(diào)入鹽、黑胡椒粉翻炒均勻就可以關(guān)火了（食材切的大小和炒的時(shí)間有關(guān)，適當(dāng)?shù)脑鰷p）。

6把大米在水龍頭下淘洗干凈，倒入電飯煲里，添加清水和炒好的食材，用筷子攪拌均勻后蓋上鍋蓋，按下“煮飯”的功能鍵就可以了，等程序結(jié)束即可掀開鍋蓋食用了。