菜譜分類 
飲食健康 
食材大全 
美食資訊 
網(wǎng)站首頁東北經(jīng)典大菜豬肉燉粉條怎么做_就是喜歡亂燉這
[導(dǎo)讀]：“ 今天要給大家推薦一道硬菜，北方的朋友肯定不會(huì)生疏了，就是 豬肉 燉 白菜 ，這道菜本是北方冬天家家戶戶都離不開的一道大菜，如今由于 文化 的影響，我們南方人也被北方的菜
“今天要給大家推薦一道硬菜，北方的朋友肯定不會(huì)生疏了，就是豬肉燉白菜，這道菜本是北方冬天家家戶戶都離不開的一道大菜，如今由于文化的影響，我們南方人也被北方的菜品吸引，這下自己學(xué)會(huì)了就不用再往飯店里跑了。我的做法可能和北方的相比不夠正宗，但是解解口讒是完全足夠的啊，喜歡的學(xué)起來！”
食材清單
- 豬肉 500克
- 禹州粉條200克
- 佛手白菜 300克
- 姜 1塊
- 大蔥1根
- 干辣椒適量
- 生抽 適量
- 老抽 適量
- 蠔油少許
- 香油辣醬 少許
- 鹽 適量
小技巧
1、紅薯粉需要用熱開水泡軟，一般的冷水作用不大的，這一點(diǎn)需要記住。 2、這道菜由于食材太多加上紅薯粉條很吸水，湯不會(huì)有很多，喜歡喝湯的可以多放一點(diǎn)水。
豬肉燉粉條的做法步驟
1首先我們要把紅薯粉條，折成合適的大小，倒入熱水泡軟。
2然后我們要把白菜洗凈切成細(xì)絲，豬肉也要洗凈切成片狀。再將大蔥切成段、姜塊、干辣椒切好，備用。
3熱鍋加油，放入兩片八角，加入豬肉片炒香，然后再加入姜片、蔥段等調(diào)味品，將其翻炒均勻。
4在鍋中放入白菜，翻炒幾下，炒到白菜水分逼出，然后加入適量生抽、老抽、醬油、豆瓣醬、耗油，接著加入適量水開始燉。
5水燉開后加入紅薯粉條，開小火燉煮大約10分鐘左右，加入適量十三香、香油調(diào)味，這樣豬肉燉粉條就做好啦！
變化365
東北的很多菜也都非常符合我們南方人的胃口，下面推薦經(jīng)典的幾款，比如《小雞燉蘑菇》、《鍋包肉》、《醬骨頭》等，自己學(xué)著做做吧！味道很不錯(cuò)的呢！
贊(0) 鄭重聲明：本站中提到的菜品過敏者請(qǐng)勿使用，菜品不能直接替代藥品使用，如果患有疾病者請(qǐng)遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用，文章來源于網(wǎng)絡(luò)，僅作為參考，如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除！
