上湯紅莧菜的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 春天,紅莧菜正逢時(shí),是吃紅莧菜的好時(shí)候。紅莧菜補(bǔ)血補(bǔ)鈣,明目降壓,清熱解毒,能強(qiáng)身健體,增強(qiáng)免疫力,素有長壽菜之稱。 ” 食材明細(xì) 主料 紅莧菜 1000g 皮蛋 2個(gè)
1張圖片
“春天,紅莧菜正逢時(shí),是吃紅莧菜的好時(shí)候。紅莧菜補(bǔ)血補(bǔ)鈣,明目降壓,清熱解毒,能強(qiáng)身健體,增強(qiáng)免疫力,素有長壽菜之稱。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 煮 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 簡單 難度
上湯紅莧菜的做法步驟
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1紅莧菜一把。
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2摘小段,梗不要扔掉,撕去表皮就行,一點(diǎn)都不會老。
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3清洗干凈。
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4蒜去皮切小片。
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5皮蛋去殼切小塊。
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6蝦皮用水沖洗一下。
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7枸杞子用水泡軟,洗凈。
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8熱油鍋,把蒜爆香。
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9倒入600ml水,放入蝦皮,皮蛋煮開。(喜歡喝湯的可以多放點(diǎn)水。)
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10放入莧菜煮軟身。
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11放枸杞子和鹽煮2-3分鐘即可。
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12可菜可湯,營養(yǎng)豐富。
來自 elmonte 的作品
使用的廚具:煮鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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