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蒲公英蛋餅怎么做_舉例說明如何吃好蒲公英蛋餅

發(fā)布時間:2024-02-20 09:20:03分類:早餐 閱讀:編輯:味蕾網小編
[導讀]:蒲公英是一種非常好的食用野菜??梢哉f全身是寶。每年春天的這個時候,是蒲公英最新鮮最嫩的時候。吃起來也很好吃。很多老人會在公園里撿回來。簡單的用水煮或者炒完直接吃。

蒲公英是一種非常好的食用野菜??梢哉f全身是寶。每年春天的這個時候,是蒲公英最新鮮最嫩的時候。吃起來也很好吃。很多老人會在公園里撿回來。簡單的用水煮或者炒完直接吃。但是,邊肖認為這種吃法還是太單調,所以你可以選擇做蒲公英蛋餅,所以即使你不習慣蒲公英。

蒲公英蛋餅的制作方法 1.準備原材料。

2.鍋里的水燒開,加少許鹽,加入蒲公英煮開。

3.將水焯過的蒲公英切成粉末。

4.將除油以外的所有材料放在一起,攪拌。

5.攪拌成可流動的糊狀。如果是干的,加一點水。

6.電餅鐺刷上少許油,倒入備好的糊,炸熟。

成品圖

蒲公英蛋餅制作小技巧; 1.芝麻花生粉是預先將芝麻和花生分別烘焙而成。花生不要太碎。有些顆粒味道更好。這是我平時留著的,用來增加味道的。在菜肴中加入這種含有不飽和脂肪酸的成分也是一種很好的營養(yǎng)搭配。沙拉的時候加點也很好。這個面糊加一點,最后成品撒一點,很香。

2.蒲公英一定要淹死。一是為了降低草酸和單寧酸的含量;二是去除雜質和農藥殘留。即使在野外挖是安全的,也不能保證農藥殘留。開水可以有效減少農藥殘留。為了減少營養(yǎng)的流失,焯水應該越來越快,用好的水焯水的蔬菜要馬上過冷,這樣會減少營養(yǎng)的流失。在焯過的水中加入一些鹽,這樣焯過的蔬菜是綠色的。

3.蒲公英渾身是寶,根、葉、花都可以吃,但挖出來的蒲公英一定要仔細清理。

4.不要一次吃太多蒲公英,根據(jù)自己的情況做決定。

5.我的蛋糕是按照副食的方法加面粉做的。如果做成菜,不需要加面粉。你可以把雞蛋和蒲公英一起煎成蛋糕,味道會更好。

蒲公英有哪些美容功效? 蒲公英植物含有蒲公英醇、蒲公英、膽堿、有機酸、菊粉等多種健康營養(yǎng)成分,具有利尿、通便、退黃、利膽的作用。蒲公英含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素和維生素,營養(yǎng)價值豐富。它含有胡蘿卜素、維生素C和礦物質,可以改善消化不良和便秘。另外,葉子有改善濕疹和緩解皮炎的作用,根有消炎的作用,花可以熬成藥汁去雀斑。

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