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松茸面的做法_家常松茸面如何做怎么做好吃

發(fā)布時(shí)間:2024-05-07 15:00:01分類:早餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高。它是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽(yù)為菌中之王。今天我就用它簡(jiǎn)單的做一碗面,樣子很樸實(shí),沒有任何裝飾。但是營(yíng)養(yǎng)卻很好。 松茸面的做法

松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高。它是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽(yù)為“菌中之王”。今天我就用它簡(jiǎn)單的做一碗面,樣子很樸實(shí),沒有任何裝飾。但是營(yíng)養(yǎng)卻很好。

松茸面的做法:

1 松茸洗干凈、去根、切片。

2 蔥姜切末。

3 鍋熱少許油,放入蔥姜末煸炒。

4 加水燒開。

5 放入松茸,煮幾分鐘。

6 放入面團(tuán),再煮3分鐘。

7 最后加少許生抽即可。

成品圖:

如何選好的松茸:

1、查產(chǎn)地:看包裝盒上面是不是你想購(gòu)買的那個(gè)產(chǎn)地的,比如:西藏林芝。

2、看顏色:松茸的顏色是呈板栗色的。

3、聞氣味:氣味兒是很獨(dú)特的清香的味道。

4、看品相:松茸菌桿越直越粗的越好,頭腳一樣大的為一級(jí)品質(zhì),頭大腳小的為二級(jí)品質(zhì),傘蓋全開的為三級(jí)松茸。

5、觀水份:看它的水份就可以看出它的新鮮度。

6、品味道:足夠鮮的松茸是可以直接吃的,你可以撕一小塊品嘗一下。

7、鑒茸齡:48小時(shí)候松茸的菌帽就會(huì)有裂紋。

8、分規(guī)格:越大越直的越好。

9、查茸傷:看松茸是否有損傷。

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