高麗菜煎餅的做法_高麗菜煎餅怎么做好吃圖解
[導(dǎo)讀]:這道高麗菜煎餅又好吃又營(yíng)養(yǎng),這個(gè)高麗菜煎餅可以在野餐便當(dāng),外出又能食用方便又能顧及孩子的營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生。高麗菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾,其中 維生素 C的含量還要高出一
這道高麗菜煎餅又好吃又營(yíng)養(yǎng),這個(gè)高麗菜煎餅可以在野餐便當(dāng),外出又能食用方便又能顧及孩子的營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生。高麗菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一倍左右。高麗菜富含葉酸,這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn),所以,懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
高麗菜煎餅的做法圖解:
1、平底鍋加一點(diǎn)橄欖油放入高麗菜、紅蘿卜和雞肉拌炒。
2、炒至水份稍微收干即可起鍋倒入盆中,并加入蛋汁和面粉。
3、把所有食材拌勻。(面糊太干可加一點(diǎn)水,濃稠度調(diào)至圖片中即丁)。
4、平底鍋加一點(diǎn)橄欖油倒入拌好的面糊食材均勻鋪平并撒上黑芝麻。
5、開最小火蓋上鍋蓋慢慢煎,直至輕搖平底鍋高麗菜煎餅不沾粘鍋面時(shí)就可以翻面,兩面均煎至上色即可。起鍋放涼盛裝就可以讓寶寶自行享用了。
成品圖:
高麗菜煎餅的營(yíng)養(yǎng)功效:
1、新鮮的高麗菜中含有植物殺菌素,有抗菌消炎的作用,對(duì)咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
2、高麗菜中含有某種潰瘍愈合因子,對(duì)潰瘍有著很好的治療作用,能加速創(chuàng)面愈合,是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜,還可增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,預(yù)防便秘。
3、高麗菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。