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雞蛋絲瓜面線的做法_圖解雞蛋絲瓜面線怎么做好

發(fā)布時(shí)間:2024-05-23 09:00:01分類:早餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:雞蛋 絲瓜 面線 是一款是適合在早、午、 晚餐 ,甚至是宵夜的一碗簡(jiǎn)單面線,隨手可得的雞蛋取代了常與絲瓜搭配的 蛤蜊 ,蛋奶素的朋友也可以食用。 雞蛋絲瓜面線的做法: 1、食材

雞蛋絲瓜面線是一款是適合在早、午、晚餐,甚至是宵夜的一碗簡(jiǎn)單面線,隨手可得的雞蛋取代了常與絲瓜搭配的蛤蜊,蛋奶素的朋友也可以食用。

雞蛋絲瓜面線的做法:

1、食材:絲瓜去皮切塊,姜切絲,雞蛋打勻備用。

2、炒鍋中放入1大匙油,將蛋液倒入,并以筷子迅速撥炒成一塊塊蛋花,盛起備用。

3、炒鍋中不需再放油,直接放入絲瓜,加入水蓋過絲瓜,放入2的蛋花,蓋上鍋蓋,悶煮3分鐘。

4、滾開后,放入面線煮約2-3分鐘至面線熟了;加入少許鹽、姜絲拌勻即熄火,再滴上幾滴香油即可。

成品圖:

雞蛋絲瓜面線怎么做好吃:

1、鹽要在最后再放,否則絲瓜會(huì)變黑。

2、雞蛋花跟絲瓜一起煮,湯里會(huì)有蛋的香氣。

3、蔥、蒜、大蒜是葷的,姜、辣椒、胡椒是素的。

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