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海參蒸蛋羹的做法_海參蒸蛋羹怎么做_詳細(xì)教程

發(fā)布時(shí)間:2024-09-18 11:20:02分類(lèi):早餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
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  大家好,我是美食圈的小編!很高興你能光臨本網(wǎng)站!你現(xiàn)在所處的位置在于【湯羹】欄目底下,今天將為大家?guī)?lái)的是“【海參蒸蛋羹的做法_海參蒸蛋羹怎么做】”的詳細(xì)內(nèi)容介紹,如果你對(duì)做菜感興趣,如果你對(duì)食譜感興趣!如果你對(duì)美食感興趣!希望通過(guò)本文的閱讀對(duì)你有所幫助!正文如下:

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非常時(shí)候適合孕婦食用,雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,且十分利于人體吸收,還能促進(jìn)胎兒的發(fā)育;海參肉質(zhì)軟嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,也是孕婦的滋補(bǔ)佳品。準(zhǔn)媽媽可以試下這道海參蛋羹哦。vV4味蕾網(wǎng)

食材
雞蛋150g,海參20g,香油,鹽,生抽,小蔥
做法圖解
1.海參放在冷藏室里用清水浸泡一天
2.然后清洗干凈,兩根切段,兩根不切備用
3.三個(gè)雞蛋磕入碗中用打蛋器打散
4.然后將80度的熱水慢慢的細(xì)細(xì)的倒入雞蛋液里,一邊倒一邊不停攪拌.(千萬(wàn)別給弄成蛋花湯哈。)
5.加入適量鹽攪勻
6.然后用篩子過(guò)濾一下倒入兩個(gè)碗里
7.將切了的海參分別放入兩個(gè)碗里
8.放入開(kāi)了的蒸鍋內(nèi),上面蓋上保鮮膜,蓋上蒸鍋的蓋子定時(shí)12分鐘
9.中間看到蛋液凝固一些了就將沒(méi)切那海參分別放入兩個(gè)碗里,蓋上蓋子繼續(xù)蒸
10.蒸好以后取出來(lái),加適量特級(jí)生抽
11.加適量香油
12.撒少許小蔥末就可以開(kāi)吃啦
小貼士
蛋液加熱水,蒸時(shí)蓋保鮮膜這樣可以令蒸好的蛋羹非常細(xì)嫩.
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