平菇白菜炒肉是一道做法簡(jiǎn)單的家常菜，這道菜肴的步驟很簡(jiǎn)單，只需要注意幾個(gè)問(wèn)題就能將這道菜肴做的很好吃。

　　一，豬肉要腌制，腌制后的豬肉不僅沒(méi)有了腥味，并且吃起來(lái)也會(huì)更加的入味，在炒制的過(guò)程中也不會(huì)容易炒老。

　　二，白菜要將白菜葉和白菜幫分開(kāi)炒，這樣既可以保證白菜都熟透，也不會(huì)影響口感。

　　平菇白菜炒肉的做法教程：

　　1.豬肉用料酒、水淀粉腌制一下。

　　2.平菇掰成小塊，白菜切塊。

　　3.鍋燒熱，倒油，蔥姜熗鍋，放肉煸炒至變色后倒醬油煸炒。

　　4.放平菇翻炒，放白菜翻炒均勻。

　　5.放適量開(kāi)水炒，最后放鹽、尖椒，攪拌均勻，盛出裝盤(pán)即可。

　　成品圖：

　　平菇白菜炒肉的美味小竅門(mén)：

　　1.炒白菜的時(shí)候要將葉子和白菜幫分開(kāi)炒。

　　2.豬肉提前腌制一下可以更好地入味。

　　平菇白菜炒肉的做法介紹到這里就結(jié)束了，喜歡的朋友可以試著做一下，做起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，是一道很平常的家常菜，吃起來(lái)是很美味的哦，營(yíng)養(yǎng)上也是非常的合理均衡，不妨試著做一下。