一進(jìn)入寒冷天氣人仿佛整個(gè)身體都停滯下來，不愛動(dòng)，不想喝水，甚至思想都被冷空氣給凝固住了。這是一種我非常不喜歡的狀態(tài)，所以在這樣的天氣里總是盡量找些溫暖的事做，讓身體動(dòng)起來，讓思想變得積極。 到了冬季，便是我開始煮各種水果甜湯的時(shí)候。 南方的冬天，室內(nèi)寒涼，生食水果完全難以下咽。我便把各種水果搭配在一起煮成糖水，既吃了水果又補(bǔ)充了水分，還暖了胃。 山楂是前幾天是逛超市買的，蘋果是網(wǎng)購的云南野蘋果，雖然個(gè)頭不大，長得也不好看，可是味道卻很好，爽脆清甜。 單煮蘋果糖水只有甜甜的味道，如果加幾顆山楂進(jìn)去，煮出來的糖水口感會(huì)好很多，酸酸甜甜，既可解酒也可消食。 煮水果要注意放入的順序，山楂里面的果膠容易煮出來，先放山楂煮出果膠再放蘋果略煮，這樣的水果湯會(huì)比較粘稠而且蘋果也不會(huì)軟到?jīng)]口感。 只要懂得食材的脾氣就能做出好的味道，這些需要在生活中慢慢摸索和學(xué)習(xí)。 你愿真誠對待生活，生活總會(huì)給你回報(bào)，哪怕只是一碗好喝的水果甜湯。