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[導(dǎo)讀]：簡介 豬潤可以護(hù)肝補血，韭菜豬潤湯補血養(yǎng)肝、助益陽氣，美味又滋補。韭菜的鮮美，讓豬肝原本不好聞的味道變淡，豬潤的滑嫩配上韭菜后也不會覺得膩，寒冷的冬日，不妨下廚親自
簡介
豬潤可以護(hù)肝補血，韭菜豬潤湯補血養(yǎng)肝、助益陽氣，美味又滋補。韭菜的鮮美，讓豬肝原本不好聞的味道變淡，豬潤的滑嫩配上韭菜后也不會覺得膩，寒冷的冬日，不妨下廚親自做給心愛的Ta,讓Ta感受到你最體貼入微的寵愛。
材料
豬潤200克
韭菜100克
姜20克
枸杞10克
雞湯1000毫升
紹興酒20毫升
鹽適量
豬潤腌料：
大蔥末50克
紹興酒30毫升
豉油20毫升
白胡椒粉5克
做法
-
韭菜洗凈切段，姜去皮切片。
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豬潤洗凈切片，放入碗中，加入大蔥末、紹興酒、豉油、白胡椒粉，腌制10分鐘。
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煮滾一鍋水，加入豬潤汆水，瀝干備用。
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燒熱鍋，加少許油，炒香姜片，加入豬潤翻炒1-2分鐘，加入紹興酒翻炒均勻。
-
加入雞湯、枸杞大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮十分鐘，加入韭菜煮五分鐘。
-
加入鹽調(diào)味，即成。
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