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蔥姜炒豬肝（豬潤）

發(fā)布時間：2021-07-21 17:32:04分類：潤膚 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導讀]：簡介 蔥姜炒豬肝（豬潤） 材料 豬肝 250g 大蔥 10g 紅甜椒 10g 姜10g 蒜2-3瓣 料酒1湯匙 白醋1茶匙 生抽1茶匙 鹽1茶匙 糖1/2茶匙 老抽 1茶匙 植物油1湯匙 芡汁 生粉 2茶匙 *溶于30mL水中 做法
簡介
蔥姜炒豬肝（豬潤）
材料
豬肝250g 大蔥10g 紅甜椒10g 姜10g 蒜2-3瓣 料酒1湯匙 白醋1茶匙 生抽1茶匙 鹽1茶匙 糖1/2茶匙 老抽1茶匙 植物油1湯匙 芡汁 生粉2茶匙 *溶于30mL水中
做法
    1. step1
    1

    蒜切片

    2. step2
    2

    紅甜椒切大塊

    3. step3
    3

    大蔥和姜切片

    4. step4
    4

    豬肝切片

    5. step5
    5

    豬肝切片，之后加入料酒，鹽，糖和老抽拌勻，腌制15分鐘。之后拌入適量芡汁

    6. step6
    6

    在另一個小碗中加入料酒，鹽，醬油，糖，老抽和白醋，混合均勻

    7. step7
    7

    在鍋內用中高火燒熱適量油，倒入豬肝炒至半熟，約需時2-3分鐘，取出瀝干油分

    8. step8
    8

    在相同的鍋內，高火燒熱適量油，加入姜蒜炒香，約需時30秒，之后加入大蔥和紅椒繼續(xù)翻炒1分鐘

    9. step9
    9

    加入豬肝和步驟3準備好的醬汁，翻炒均勻

    10. step10
    10

    最后倒入芡汁

    11. step11
    11

    炒至湯汁變得濃稠

    12. step12
    12

    即成

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豬潤  姜炒  蔥姜  
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