蔥爆魚片的做法_圖解蔥爆魚片怎么做好吃
[導(dǎo)讀]:一般蔥爆料理對(duì)新手來說常會(huì)手忙腳亂無法掌握,今天教你用簡(jiǎn)單方式分步完成蔥爆 魚片 的做法,讓口感咸香滑嫩的魚片輕松上桌! 食材明細(xì): 魚片200G 調(diào)味 :醬油一大匙,水3大匙, 味
一般蔥爆料理對(duì)新手來說常會(huì)手忙腳亂無法掌握,今天教你用簡(jiǎn)單方式分步完成蔥爆魚片的做法,讓口感咸香滑嫩的魚片輕松上桌!
食材明細(xì):
魚片200G
調(diào)味:醬油一大匙,水3大匙,味精1/5小匙,太白粉約1茶匙
腌料:鹽,胡椒粉。米酒少許,太白粉一茶匙
香料:蔥2根,辣椒一條,生姜5片
蔥爆魚片的做法:
1、提前將調(diào)味(醬油一大匙,水3大匙,味精1/5小匙,太白粉約1茶匙)拌勻備用。
2、將魚斜切成片狀,參考魚片怎么切圖解。
3、把腌料(鹽,胡椒粉。米酒少許,太白粉一茶匙)拌勻再加到切好的魚片中去。
4、用少許油煎兩面至9分熟取出。
5、爆香香料蔥,辣椒,生姜。
6、加入調(diào)味料(第一步中)燒開。
7、放入煎好的魚片與蔥末。
8、攪拌均勻起鍋即可!
成品圖: