毛芹炒羊肉的做法_圖解毛芹炒羊肉怎么做好吃
[導讀]:毛芹炒 羊肉 是一款具有新疆味道的特色菜,做這道菜羊肉一定要炒出水分才好吃,但不能長時間長了,羊肉老了口感就不好吃了,新疆羊肉的 美味 和新疆人做菜的特點,在這道毛芹炒
毛芹炒羊肉是一款具有新疆味道的特色菜,做這道菜羊肉一定要炒出水分才好吃,但不能長時間長了,羊肉老了口感就不好吃了,新疆羊肉的美味和新疆人做菜的特點,在這道毛芹炒羊肉菜里體現(xiàn)的很到位,加了少許的西紅柿片和很少的調(diào)味品就把羊肉炒的香味四溢。不僅把羊肉炒的鮮味美,還把這道菜炒的顏色分明,口感極好。脆嫩的毛芹,鮮美的羊肉,那種愜意的感覺,只有新疆人心里明白。
食材:毛芹,羊肉
調(diào)料:植物油,鹽,辣子皮,西紅柿,雞,味級鮮
毛芹炒羊肉的做法:
1、把毛芹去掉葉子,洗凈切段。
2、,辣子皮泡泡洗凈切段,西紅柿切薄片。
3、把羊肉清干凈切成絲備用。
4、鍋涼油,加羊肉翻炒,炒出水分。
5、然后加入辣子皮,小炒一會。
6、繼續(xù)加入味級鮮翻炒均勻。
7、加入毛芹鹽一起翻炒。
8、加西紅柿片繼續(xù)翻炒。
9、最后加入雞精調(diào)味,翻炒均勻出鍋。
成品圖:
毛芹炒羊肉制作技巧:
1、羊肉絲一定的炒出水分,不可久炒。
2、毛芹其實很容易熟,所以不需要長太長時間。
毛芹介紹:
毛芹又叫香毛芹菜:味甘,平??梢郧鍩崂麧瘢寡?,降血壓。用于感冒發(fā)熱,嘔吐腹瀉,尿路感染,崩漏,白帶,高血壓。平肝降壓 鎮(zhèn)靜安神 利尿 抗癌防癌與養(yǎng)顏美容 促進食欲,保胃祛痰,降低血糖。
毛芹炒時加點肉絲,就是一大盤香噴噴的芹菜炒肉絲了。拌面里面就有毛芹拌面,新疆人很愛吃的一道拌面。毛芹炒羊肉在新疆的中檔餐廳都有這道菜,因為方便好做,也就成了多數(shù)家庭的家常菜。毛芹炒羊肉也是逢年過節(jié)和招待親朋好友新疆人愛做一道的特色菜。