香菇雞汁豆腐湯的常見做法很簡單，就是把豆腐和多種功能和作用不同，但食物補充價值較高的香菇熬成美味營養(yǎng)的湯。這種蘑菇豆腐湯里有五種蘑菇，五種味道和風味，所以整個湯味道多樣，味道豐富，非常持久。

蘑菇雞汁豆腐湯練習教程:

1.真姬菇選擇去除老根，用少許鹽浸泡在溫水中。

2.產(chǎn)奶菌先用清水沖洗沉淀物，再用溫水和少許鹽浸泡。

3.將豆腐切成小塊，然后在沸水鍋中煮3分鐘，然后取出瀝干。

4.將浸泡后的真姬菇和奶菌洗凈，切成小塊。杏鮑菇、金針菇、杏鮑菇用淡鹽水浸泡10分鐘，漂洗干凈，切成小塊備用。

5.往鍋里加入清水，煮開。先加入真姬菇和奶菌，煮2分鐘。

6.將清水倒入鍋中，加入雞汁，用大火煮沸。

7.加入豆腐塊煮開，然后加入各種蘑菇煮20分鐘。

8.加入鹽和胡椒攪拌，倒入芝麻油，撒上歐芹。

成品圖:

蘑菇雞汁豆腐湯制作小技巧；

1.豆腐在水中熱燙可以去除豆腥味。

2.蘑菇的種類可以根據(jù)實際需要確定，以保證口感和味道的匹配。

3.如果沒有雞湯，可以用濃湯代替。不加也沒事。

一份美味營養(yǎng)的蘑菇雞汁豆腐湯準備好了。炎熱的夏天，我胃口不好。當我吃不下的時候，喝蘑菇雞汁豆腐湯，不僅可以充分提供人體所需的營養(yǎng)，而且有益健康，促進胃的消化，非常有益。