脆菇蘋(píng)果燉飯的做法_圖解脆菇蘋(píng)果燉飯?jiān)趺醋龊?/h1>
[導(dǎo)讀]:脆菇 蘋(píng)果 燉飯這款 小吃 酸酸甜甜的口感大人小孩都喜歡,制作時(shí)要注意多翻動(dòng)幾下,以免粘鍋底,像 杏鮑菇 這些配菜不喜歡吃可以換成其它好菜相當(dāng)也很好吃的。 主料: 蘋(píng)果半顆
脆菇蘋(píng)果燉飯這款小吃酸酸甜甜的口感大人小孩都喜歡,制作時(shí)要注意多翻動(dòng)幾下,以免粘鍋底,像杏鮑菇這些配菜不喜歡吃可以換成其它好菜相當(dāng)也很好吃的。
主料:
蘋(píng)果半顆,生米1.5杯,洋蔥適量,h烤用起司適量,奶油適量,鹽巴適量
燉飯湯汁:
蘋(píng)果汁450mm,鰹魚(yú)粉一小匙
脆菇:
杏鮑菇半根,義式香料適量,奶油適量
脆菇蘋(píng)果燉飯的做法:
1、洗好米,洋蔥切丁,蘋(píng)果切丁泡醋水減緩氧化,杏鮑菇切薄片備用。
2、杏鮑菇片灑香料,抹上奶油,進(jìn)烤箱,烤制金黃色即可。
3、烤杏鮑菇的同時(shí),將蘋(píng)果汁倒入小鍋煮滾加入鰹魚(yú)粉后轉(zhuǎn)小火備用。
4、奶油入炒鍋炒香洋蔥后,倒入生米炒至米上油一層油后,開(kāi)始少量的加入燉飯湯汁。
5、炒干在加,炒干在加,一直重覆到開(kāi)始變的濃稠時(shí)加入切丁的蘋(píng)果及h烤用起司,在炒至喜歡的熟度加入少許鹽巴調(diào)味即可裝盤(pán)。
6、裝盤(pán)后擺上杏鮑菇片即可享用。
成品圖:
脆菇蘋(píng)果燉飯制作技巧:
1、不愛(ài)米心口感的可以在起鍋前蓋上鍋蓋煮制。
2、軟爛,切記要時(shí)不時(shí)翻炒一下以免焦底。
3、蘋(píng)果汁選擇糖分較低的,不然鹽巴就要加多一點(diǎn)。
4、另外杏鮑菇片也可以用其他喜愛(ài)食材取代。