涼瓜黃豆排骨湯的做法_怎么做好吃
[導(dǎo)讀]:涼瓜黃豆排骨湯 原料:豬 排骨 300g、涼瓜200g、黃豆60g、蔥20g、姜10g、鹽6克、 料酒 8毫升、 雞精 5g、 高湯 500毫升、生抽4毫升、 花椒 粉3g 涼瓜黃豆排骨湯的做法 1、將排骨改刀成段。
涼瓜黃豆排骨湯
原料:豬排骨300g、涼瓜200g、黃豆60g、蔥20g、姜10g、鹽6克、料酒8毫升、雞精5g、高湯500毫升、生抽4毫升、花椒粉3g
涼瓜黃豆排骨湯的做法
1、將排骨改刀成段。
2、涼瓜去瓤清洗干凈切成塊。
3、黃豆清洗干凈。
4、蔥切段。
5、姜切片。
6、鍋中注油燒至五成熱,倒入排骨段、姜片翻炒。
7、然后加入料酒、生抽、高湯、花椒粉、蔥段、黃豆、鹽、涼瓜塊。
8、煮開后轉(zhuǎn)入沙鍋中,燉至肉離骨即可。
提示:若選用干的黃豆需先泡水10小時左右。
排骨營養(yǎng)價值
豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。 ...[更多]
味蕾網(wǎng)小提示
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香菜和黃豆能一起吃:增強(qiáng)免疫力,防病抗病,強(qiáng)身壯體,補(bǔ)虛、止腸血的功效
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