綠豆薏米南瓜湯

材料：綠豆、薏米各50克，老南瓜400克。

調(diào)料：鹽。

綠豆薏米南瓜湯的做法

1、薏米清洗干凈，提前浸泡2小時。

2、綠豆清洗干凈，加鹽拌勻略腌。

3、老南瓜去皮、瓤，清洗干凈，切成2厘米見方的塊。

4、在鍋中加入約500毫升水，先放入綠豆和薏米，在火上煮約2分鐘，加入水，然后煮沸。

5、將南瓜塊下入鍋中，蓋上鍋蓋。

6、然后小火煮30分鐘至綠豆開花即可。

食用綠豆時的小提示

綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進食欲的功能，為機體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需；綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛；1、...[更多]

味蕾網(wǎng)小提示

黑木耳和綠豆能一起吃:黑木耳與綠豆都是生滓潤肺、清熱解毒之物，若兩者搭配食用，有清熱涼血、益氣除煩、活血降壓等功效。適用于高血壓病、暑熱癥。

大米和綠豆能一起吃:口感清潤，清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用