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腐竹豬肝馬蹄湯的做法_怎么做好吃

發(fā)布時(shí)間:2024-08-19 17:40:01分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:腐竹豬肝馬蹄湯 原料:豬肝200g、腐竹100g、西蘭花50g、 馬蹄 100g、 蔥白 3根、鹽8克、胡椒粉6克、料酒5毫升、雞精3g、香油6毫升 腐竹豬肝馬蹄湯的做法 1、將豬肝清洗干凈切片。 2、腐

腐竹豬肝馬蹄湯

原料:豬肝200g、腐竹100g、西蘭花50g、馬蹄100g、蔥白3根、鹽8克、胡椒粉6克、料酒5毫升、雞精3g、香油6毫升

腐竹豬肝馬蹄湯的做法

1、將豬肝清洗干凈切片。

2、腐竹切段。

3、西蘭花切小棵。

4、蔥白切段備用。

5、將豬肝放入碗中,加入鹽、胡椒及料酒腌5分鐘,加入少許生粉拌勻。

6、鍋中燒開(kāi)水,加入西蘭花、馬蹄、腐竹、姜、加鹽、胡椒、雞精煮熟。

7、再下入豬肝入鍋中煮約2分鐘,撒入蔥段,淋上香油即可。

小提示

提示:豬肝一定要先腌制才會(huì)入味。

豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有營(yíng)養(yǎng)保健功能,是最理想的補(bǔ)血佳品之一。豬肝中含有多量的維生素A,如果攝取過(guò)多,反而會(huì)造成排泄不良,攝取過(guò)多的維生素A,會(huì)使肝臟產(chǎn)生疲乏,而引起毛發(fā)脫落或發(fā)疹等癥狀...[更多]

味蕾網(wǎng)小提示

蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,營(yíng)養(yǎng)豐富

蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有補(bǔ)氣益胃功效,腐竹含大量磷脂,對(duì)血管有保護(hù)作用,青豆則可補(bǔ)脾益氣,清熱解毒,健身寧心。此3種食物若同時(shí)食用,其植物蛋白含量高,營(yíng)養(yǎng)豐富。

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