蓮藕玉米排骨湯的做法
晚飯的時(shí)候,跟老公說(shuō)起在雜志上看到的故事,一個(gè)老公開工廠的女人,怕老公的錢不給她,伙同閨蜜炮制虛假借條,想從老公那里騙取財(cái)產(chǎn),結(jié)果閨蜜起了貪念,將借條弄假成真,把其家庭搞得破產(chǎn)倒閉、夫離子散。這樣的女人怎么這么傻,用咱老百姓的話來(lái)講,太缺心眼了!
由此我生出很多感嘆,不是只有富貴才會(huì)幸福,也不是貧窮就叫做不幸。生活對(duì)待每個(gè)人都是公平的,自己的婚姻是酸甜苦辣的哪一種,全靠自己來(lái)調(diào)味。這就像用食材做湯一樣,有的本身并沒(méi)有什么滋味,靠的都是配料和烹飪者的手藝。你在生活中多些樂(lè)觀的微笑,湯喝起來(lái)便總是有滋有味的;你若在生活中都是夫妻間的算計(jì),看似再濃的湯也會(huì)無(wú)味的讓人難以下咽。
我們真正需要的湯,夏天能解暑,冬日能暖胃,能讓鮮美溢滿我們每天的生活就滿足的很了!
適合職場(chǎng)媽媽的快速煲湯法——蓮藕玉米排骨湯
原料:排骨、玉米、蓮藕。
調(diào)味料:料酒、姜片、蔥段、大料、胡椒粉、鹽。
蓮藕玉米排骨湯的做法
1.排骨洗凈后,冷水下鍋。
2.燒開后,撇去浮沫,撈出排骨沖凈備用。
3.將排骨放進(jìn)電壓力鍋,加入料酒、姜片、蔥段、大料,加壓20分鐘。
4.將排骨連湯一起倒入湯鍋中,加點(diǎn)胡椒粉調(diào)味。
5.燒開后放入玉米。
6.再放入藕片,煮熟后加鹽調(diào)味即可。
湯應(yīng)該是煲的時(shí)間越長(zhǎng)越美味,周末有時(shí)間的時(shí)候,我會(huì)用砂鍋來(lái)煲湯,可是平時(shí)下班以后的時(shí)間非常有限,只能借助電壓力鍋來(lái)節(jié)省時(shí)間,這樣煲出來(lái)的湯雖然少了一點(diǎn)醇厚,但鮮美滋味一點(diǎn)不減。這樣煲湯只用半小時(shí)多一點(diǎn)的時(shí)間就夠了,很適合我這樣的職場(chǎng)媽媽。
老公不在家,只有我和兒子兩個(gè)人吃飯,用前一天包餃子剩下的面烙兩張家常餅,做一鍋蓮藕玉米排骨湯,再炒一個(gè)小菜,我們娘倆就吃的很舒服了。玉米是初秋正當(dāng)季的時(shí)候,煮了吃剩下的,被我隨手凍在了冰箱里,煲湯燉菜的時(shí)候就放里面,好看又好吃。總之,還是那句話,家廚眼里無(wú)廢料,什么食材都能想辦法給你吃了。
如何吃玉米更健康
科學(xué)家的最新研究發(fā)現(xiàn),玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用在主食中高居榜首。在當(dāng)今被證實(shí)的最有效的50多種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)中,玉米含有7種——鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。...[更多]
味蕾網(wǎng)小提示
鱔魚和藕能一起吃:藕含有大量食物纖維,屬堿性食物,而鱔魚屬酸性食物,兩者合吃,有助于維持人體酸堿平衡,是強(qiáng)腎壯陽(yáng)的食療良方。
章魚和蓮藕能一起吃:章魚與藕、紅棗搭配,補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不膩、香濃可口,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚的功效。
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