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鮮美青魚頭尾湯的做法

發(fā)布時間:2024-08-22 16:20:01分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導讀]:原料:青 魚頭 、尾共500克, 木耳 25克,醬油、豬油、精鹽、白糖、 料酒 、蒜片、蔥段、 胡椒 粉各適量。 青魚 頭尾湯的做法 1、將青魚頭、尾先用醬油浸漬一下,木耳用水浸泡發(fā)好

原料:青魚頭、尾共500克,木耳25克,醬油、豬油、精鹽、白糖、料酒、蒜片、蔥段、胡椒粉各適量。

青魚頭尾湯的做法

1、將青魚頭、尾先用醬油浸漬一下,木耳用水浸泡發(fā)好待用。

2、湯鍋置火上,放豬油燒熱,下入蒜片、蔥段煸炒出香味,放魚頭、魚尾,將兩面煎至微黃,取出放入沙鍋內(nèi),放入清水和漬魚所用的醬油,加入料酒、白糖煮5分鐘,然后,放入發(fā)好的木耳、精鹽、胡椒粉,吃時連沙鍋一起上桌。

美食特色

湯味鮮美。

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