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五彩海參湯的做法_怎么做好吃

發(fā)布時間:2024-08-22 18:20:01分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:原料:水發(fā) 海參 100克、火腿50克、熟冬 筍 75克、 絲瓜 皮50克、 馓子 50克、精鹽適量、 味精 1克、 胡椒 粉1克、醬油3克、 芝麻 油5克、芫荽10克、姜米5克、蔥汁3克、 鮮湯 750克、油5

原料:水發(fā)海參100克、火腿50克、熟冬筍75克、絲瓜皮50克、馓子50克、精鹽適量、味精1克、胡椒粉1克、醬油3克、芝麻油5克、芫荽10克、姜米5克、蔥汁3克、鮮湯750克、油50克、水豆粉20克。

五彩海參湯的做法

1、芫荽洗凈切成長2厘米的節(jié);海參、冬筍、火腿、絲瓜皮分別切成長4厘米、厚0.4厘米的粗絲;馓子拆成節(jié)。

2、鍋置旺火上,燒水至沸,分別按火腿、冬筍、絲瓜皮、海參的順序汆焯至斷生;鍋中燒油至三成熱,加入姜米炒香,加入火腿、冬筍、絲瓜皮、海參微炒一下,加入鮮湯、精鹽、味精、蔥汁、醬油、胡椒粉燒沸入味,放入水豆粉收汁成芡,倒入裝有芝麻油的盤中,面上撒上芫荽節(jié)、馓子節(jié)即成。
 

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