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卷心菜燉冷凍豆腐是一種低脂減肥餐

發(fā)布時(shí)間:2024-08-28 16:00:01分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1.將冷凍 豆腐 溶于冷水中,擠出水,切成3厘米長、2厘米寬、1厘米厚的塊備用; 2.將 卷心菜 心洗凈,切成4厘米長、1厘米寬的長條,然后將它們和 豆腐塊 一起放入沸水鍋中,將它們徹

1.將冷凍豆腐溶于冷水中,擠出水,切成3厘米長、2厘米寬、1厘米厚的塊備用;

2.將卷心菜心洗凈,切成4厘米長、1厘米寬的長條,然后將它們和豆腐塊一起放入沸水鍋中,將它們徹底焯一下,取出,并控制水分。

3.將鍋架加熱,放入油至70-80%熱,將蔥花和姜末放入鍋內(nèi),釋放香味后,立即將鮮湯倒入鍋內(nèi),將卷心菜心和冷凍豆腐放入鍋內(nèi),用武火煮沸鍋架,用小火慢慢燉10-15分鐘,當(dāng)卷心菜變軟腐爛時(shí), 加入鹽和味精調(diào)整口味,將芝麻油倒入鍋架中,鍋架可以放入湯碗中食用。

白菜又脆又爛,豆腐又軟又嫩,汁液潔白可口,清淡可口。

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