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[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 今天，我給大家?guī)硪坏理n式牛肉炒雜蔬。這樣一盤不帶油脂的瘦牛肉片，加上營(yíng)養(yǎng)豐富的蓮藕和青菜，讓人既可以補(bǔ)充氣力，又不用擔(dān)心脂肪的過多增加。真的是非常適合
1張圖片
“今天，我給大家?guī)硪坏理n式牛肉炒雜蔬。這樣一盤不帶油脂的瘦牛肉片，加上營(yíng)養(yǎng)豐富的蓮藕和青菜，讓人既可以補(bǔ)充氣力，又不用擔(dān)心脂肪的過多增加。真的是非常適合冬天吃呢。不僅暖胃而且還是寒冬補(bǔ)益的佳品呢？你還在等什么！”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 三刻鐘 耗時(shí)
- 簡(jiǎn)單 難度
牛肉炒雜菜的做法步驟
-
1牛肉中加入糖，清酒，醬油。 -
2再加入蒜末，胡椒粉。 -
3攪拌均勻。 -
4西蘭花加入淀粉浸泡10分鐘。 -
5水開后倒入西蘭花。 -
6加入鹽后撈出。 -
7水開后放入蓮藕，加白醋，撈出備用。 -
8鍋內(nèi)放油。 -
9牛肉煎至7分熟，盛出。 -
10倒入油，放入蓮藕，西蘭花，杏鮑菇。 -
11放入少許鹽和胡椒粉。 -
12翻炒均勻。 -
13倒入炒好的牛肉。 -
14翻炒均勻即可。 -
15擺盤入席。
小竅門
1.牛肉要選擇新鮮的，腌制時(shí)間長(zhǎng)才能入味。
2.用淀粉泡浸泡西蘭花是為了去除農(nóng)藥。
3.用鹽煮西蘭花是為了讓西蘭花更綠。
2.用淀粉泡浸泡西蘭花是為了去除農(nóng)藥。
3.用鹽煮西蘭花是為了讓西蘭花更綠。
來自 朝族媳婦辣白菜 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
韓國(guó)料理
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