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牛肉炒雜菜的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-11-29 12:00:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 今天,我給大家?guī)硪坏理n式牛肉炒雜蔬。這樣一盤不帶油脂的瘦牛肉片,加上營(yíng)養(yǎng)豐富的蓮藕和青菜,讓人既可以補(bǔ)充氣力,又不用擔(dān)心脂肪的過多增加。真的是非常適合
韓劇里的那道大菜——牛肉炒雜菜的做法

  1張圖片

今天,我給大家?guī)硪坏理n式牛肉炒雜蔬。這樣一盤不帶油脂的瘦牛肉片,加上營(yíng)養(yǎng)豐富的蓮藕和青菜,讓人既可以補(bǔ)充氣力,又不用擔(dān)心脂肪的過多增加。真的是非常適合冬天吃呢。不僅暖胃而且還是寒冬補(bǔ)益的佳品呢?你還在等什么!

食材明細(xì)

主料
  • 牛肉 600g
  • 西蘭花 1朵
  • 蓮藕 1個(gè)
  • 杏鮑菇 1個(gè)
輔料
  • 醬油 3勺
  • 1勺
  • 適量
  • 1勺
  • 清酒 2勺
  • 蒜末 2勺
  • 胡椒粉 適量
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 三刻鐘 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

牛肉炒雜菜的做法步驟

  • 韓劇里的那道大菜——牛肉炒雜菜的做法步驟:1
    1
    牛肉中加入糖,清酒,醬油。
  • 韓劇里的那道大菜——牛肉炒雜菜的做法步驟:2
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    再加入蒜末,胡椒粉。
  • 韓劇里的那道大菜——牛肉炒雜菜的做法步驟:3
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    攪拌均勻。
  • 韓劇里的那道大菜——牛肉炒雜菜的做法步驟:4
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    西蘭花加入淀粉浸泡10分鐘。
  • 韓劇里的那道大菜——牛肉炒雜菜的做法步驟:5
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    水開后倒入西蘭花。
  • 韓劇里的那道大菜——牛肉炒雜菜的做法步驟:6
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    加入鹽后撈出。
  • 韓劇里的那道大菜——牛肉炒雜菜的做法步驟:7
    7
    水開后放入蓮藕,加白醋,撈出備用。
  • 韓劇里的那道大菜——牛肉炒雜菜的做法步驟:8
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    鍋內(nèi)放油。
  • 韓劇里的那道大菜——牛肉炒雜菜的做法步驟:9
    9
    牛肉煎至7分熟,盛出。
  • 韓劇里的那道大菜——牛肉炒雜菜的做法步驟:10
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    倒入油,放入蓮藕,西蘭花,杏鮑菇。
  • 韓劇里的那道大菜——牛肉炒雜菜的做法步驟:11
    11
    放入少許鹽和胡椒粉。
  • 韓劇里的那道大菜——牛肉炒雜菜的做法步驟:12
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    翻炒均勻。
  • 韓劇里的那道大菜——牛肉炒雜菜的做法步驟:13
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    倒入炒好的牛肉。
  • 韓劇里的那道大菜——牛肉炒雜菜的做法步驟:14
    14
    翻炒均勻即可。
  • 韓劇里的那道大菜——牛肉炒雜菜的做法步驟:15
    15
    擺盤入席。

小竅門

1.牛肉要選擇新鮮的,腌制時(shí)間長(zhǎng)才能入味。
2.用淀粉泡浸泡西蘭花是為了去除農(nóng)藥。
3.用鹽煮西蘭花是為了讓西蘭花更綠。
來自 朝族媳婦辣白菜 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   韓國(guó)料理  
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