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蟲草藥雞的做法_舉例說明如何吃好蟲草藥雞

發(fā)布時間:2024-02-16 17:00:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導讀]:廣東 年夜飯 不喝湯不開心,滋補不油膩的藥湯最合適。 冬蟲夏草 藥膳雞是2016年八珍宴上一款營養(yǎng)豐富、令人滿意的新年 創(chuàng)意 菜肴。如果買不到土雞,可以換成三黃雞, 肉雞 的味道

廣東年夜飯不喝湯不開心,滋補不油膩的藥湯最合適。冬蟲夏草藥膳雞是2016年八珍宴上一款營養(yǎng)豐富、令人滿意的新年創(chuàng)意菜肴。如果買不到土雞,可以換成三黃雞,肉雞的味道不是很好。

除夕臨近,家家戶戶的房子都打扮得整整齊齊。主婦們正忙著準備做一年中最豐富最有意義的團圓飯。顧名思義,年夜飯就是一家人在過年的時候聚在一起吃飯,連已故的祖先都不忘。因此,潮汕每家每戶都必須& ldquo崇拜我的丈夫& rdquo祖先崇拜。

祭祀祖先時,要把代表祖先的香爐從神龕上取下來,放在神壇上,然后通過焚香祈禱的方式邀請祖先吃飯。然后老幼有序的跪拜,充分體現(xiàn)了潮人在一切美德第一中謹慎、孝順地追求未來的傳統(tǒng)美德。祭祀結束后,用于祭祖的飯菜被重新加熱,大廳里擺了一張大桌子,一家人圍了上來。這是每個家庭幸福團聚的美好時光。

量/4人,烹飪時間/60分鐘

基本成分:土雞一只,艾花50克,黃芪40克,黨參40克,生姜適量

蟲草雞的做法: 1.土雞洗凈,姜片放入沸水中。

2.將藥材洗凈,與土雞一起放入燉鍋中,加水500克,燉60分鐘。

3.吃的時候把雞肉蘸醬油,味道更好。

成品圖:

冬蟲夏草藥用雞生產(chǎn)技術; 1.如果沒有土雞,可以用三黃雞或者鴿子代替。

雞肉怎么煮才嫩?

將整只雞放入砂鍋,倒入水,加入洋蔥和大蒜,記住一定不要放鹽,越煮越老。燉了幾個小時后,湯又黃又香,所以這個時候根據(jù)自己的口味加點鹽。

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