玉子豆腐，又名日本豆腐、內(nèi)酯豆腐和雞蛋豆腐，是由雞蛋制成的，味道細(xì)膩，味道清香，營養(yǎng)豐富。今天介紹給你的這道菜是用玉子豆腐和火腿蒸的。它不僅無煙無油，而且新鮮、爽滑、好吃。在這里，我們將結(jié)合圖文詳細(xì)介紹玉子豆腐蒸火腿的技巧。

玉子豆腐蒸火腿教程:

1.火腿切片。小心地將玉子豆腐去皮切片。

2.豆腐片和火腿片間隔放在盤子里，多余的豆腐片放在盤子的中央。蛋黃一個在中間。

3.將固定好的盤子放入蒸籠中蒸10分鐘。

4.將醬油(或蒸魚醬油)和蠔油放入調(diào)味碗中拌勻。蒸完豆腐后，打開鍋蓋，放入蒸鍋用余熱加熱，這樣醬油和蠔油就能更好的勾兌。

5.將洋蔥和香菜切成泡沫狀。蒸豆腐上撒洋蔥香菜沫，再倒入調(diào)味汁。

6.鍋預(yù)熱，加入食用油，將熱油倒在豆腐上，撒上一些枸杞裝飾。

成品圖:

玉子豆腐蒸火腿的美味小貼士:

1.玉子豆腐很嫩，切的時候不要切碎。

2.豆腐和火腿很好煮，10分鐘就可以蒸好。

3.玉子豆腐也可以被其他豆腐代替。

以上是玉子豆腐蒸火腿的做法流程。雖然步驟很多，但是做起來很簡單。按照上面的教程，你可以在玉子制作美味的豆腐蒸火腿。