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魚香千層豆腐的做法_如何吃魚香千層豆腐

發(fā)布時(shí)間:2024-03-13 09:20:02分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:魚香 千層 豆腐 色澤金黃明亮,十分開胃。外面口感酥軟,香氣濃郁,味道鮮美。這道菜叫魚香千層豆腐,不過是用豆腐做的。但是由于添加了 豆沙 、醋、糖等 調(diào)料 ,做出來的豆腐和

魚香千層豆腐色澤金黃明亮,十分開胃。外面口感酥軟,香氣濃郁,味道鮮美。這道菜叫魚香千層豆腐,不過是用豆腐做的。但是由于添加了豆沙、醋、糖等調(diào)料,做出來的豆腐和魚一樣好吃。這道菜做起來也很簡(jiǎn)單。下面詳細(xì)介紹一下這種魚香千層豆腐的制作技巧。

魚香千層豆腐實(shí)踐教程:

1.把豆腐切成小塊。取一碗,倒入適量的鹽、糖、香醋、生粉、蠔油和醬油制成醬油。

2.在不粘鍋里放少許油,放入豆腐塊,煎至兩面金黃。留出。

3.再取一壺?zé)嵊?,倒入切碎的大蒜和豆瓣醬,用小火炒出紅油和香味。

4.倒入豆腐,翻炒。倒入果汁,翻炒均勻。

5.收集果汁,攪拌均勻,裝盤。

成品圖:

魚香千層豆腐的美味小貼士:

1.醬油、蠔油、豆沙都有鹽味,適量加鹽。

2.炒豆腐的時(shí)候,用中小火,不要炒。

3.調(diào)料不要放太多糖,以免破壞味道。

以上就是做魚香千層豆腐的技巧。把這種好吃、好用、速食的魚味千層豆腐做成家常菜也很不錯(cuò)。有興趣的朋友來試試。

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