干炸薯片是一種用最常見的土豆制成的美味食品。干炸土豆后，那種香濃的口感和綿軟的口感，讓人吃了就想吃。這道菜的做法也很簡單。做菜的時(shí)候要注意土豆不需要加水，中小火翻炒，這樣土豆才會(huì)酥脆可口。下面詳細(xì)介紹一下這種干炸薯片的制作方法和技巧。

干炸薯片教程:

1.土豆洗凈切片。將歐芹切成幾英寸。將生姜切成1厘米的塊。蒜末。

2.在鍋里熱油。加入生姜和胡椒，油炸。

3.將土豆片放入鍋中翻炒，然后不停地翻動(dòng)。

4.加入醬油和適量鹽，翻炒5分鐘左右。

5.加入歐芹、香油、蒜末、雞精，翻炒幾下。

6.把辣椒油從鍋里倒出來。

成品圖:

油炸薯片的美味小貼士:

1.炒土豆的時(shí)候，不要加水。將它們切成薄片，大約2毫米厚。

2.辣椒油根據(jù)個(gè)人口味添加。

3.炒菜的時(shí)候不要攪拌太多，要不停的翻動(dòng)，以免粘鍋炒。

以上是干炸薯片的過程。這道菜作為家常菜是再合適不過了。有興趣的朋友來嘗嘗，給你的餐桌增添一份美味。