海米燜肉主要來源于海米和五花肉。海米的營養(yǎng)非常豐富。它含有鈣、磷等多種微量元素，對人體健康非常有益，是補鈣的好選擇。它的蛋白質含量很高，高于普通豆類，是一種非常好的營養(yǎng)食品。

如何用海米扣肉:

1.將五花肉洗凈放入鍋中，加水，加入花椒、姜片、蔥，大火煮開，然后中低火煮至肉60%成熟。

2.在煮肉的過程中，準備好海米、大蔥和姜。將干海藻、大蔥和姜切碎。

3.鍋里放適量的油。油熱后，加入大蔥、姜末和切碎的海米，翻炒，然后加入1勺醬油和1勺醬油，攪拌均勻。

4.把煮好的五花肉拿起來，往皮上抹醬油，翻過來，切成厚塊不切。

5.將炒飯?zhí)钊肴馄g隙，塞緊，放入碗中，在肉片上撒些碎米，放入鍋中，大火蒸20-30分鐘。

成品圖:

海鮮燜肉小貼士:

1.把一根筷子插入肉中。如果肉很容易從筷子上掉下來，那就差不多是6%的熟肉了。我用中小火煮了50分鐘左右。

2.未用完的海米絲也可以用來吃面條和拌飯，煲湯也不錯。

3.這樣吃很好吃。用生菜卷起來感覺更好。

4.原配方比例為五花肉500克，海米200克，姜末50克，蔥適量，醬油3勺。

海鮮飯紅燒肉介紹到此結束。喜歡的朋友可以試試，但是患有高血壓高血脂動脈粥樣硬化的朋友不能吃肉。