豆豉肉片炒蘆筍是一道簡(jiǎn)單的家常菜，吃起來(lái)鮮咸有味，做來(lái)當(dāng)做是下飯菜食用非常的不錯(cuò)。這里是將鮮美的豬肉和清新的蘆筍搭配在一起炒制，營(yíng)養(yǎng)上合理均衡，味道上清新中有鮮美。最重要的，也就是這道美食的核心是它加入了豆豉一起炒制，鮮咸有味的豆豉融入到整道菜肴中，吃起來(lái)非常的下飯。

　　豆豉肉片炒蘆筍的做法教程：

　　1.肉片事先用油鹽，姜，生抽等腌一下備用 。

　　2.豆豉洗凈，剁好蒜蓉。

　　3.蘆筍洗凈，去老的部分，然后切成一指長(zhǎng)短。

　　4.熱油鍋，下蒜蓉豆豉爆香，然后下肉片，炒至肉片七八分熟，下蘆筍一起炒勻。

　　5.蘆筍斷生后加鹽調(diào)味即可。

　　成品圖：

　　豆豉肉片炒蘆筍的美味小竅門：

　　1.豆豉是這個(gè)菜的靈魂，別具風(fēng)味，但也不能多放，不然會(huì)變苦的啊。

　　2.蘆筍炒至斷生即可，不需要炒太久。

　　豆豉肉片炒蘆筍的做法介紹到這里就結(jié)束了，喜歡的朋友可以試著做一下，這道菜肴有肉有菜有味，做來(lái)當(dāng)做是下飯菜食用，配上一碗白米飯，吃起來(lái)非常的美味。