地瓜也叫沙葛，是現(xiàn)在這個季節(jié)正是上市的一種食材，它吃起來清新脆口帶著一絲絲微甜的味道，含有非常豐富的維生素、纖維素等，經(jīng)常食用，可以增強身體的抵抗力，防癌抗癌。

　　青椒炒地瓜是將地瓜搭配著青椒清炒而成的，做起來非常的簡單，在做的時候全程大火快炒即可，全程所花時間不會超過五分鐘，并且簡簡單單的就可以搞定，也沒有什么技巧需要掌握。

　　青椒炒地瓜的做法教程：

　　1.地瓜切片，青椒切塊。

　　2.鍋中起油，加入蒜、花椒、鹽炒香。

　　3.加入地瓜翻炒，加入青椒絲翻炒至熟。

　　4.加蔥，加味精調(diào)味，炒勻關(guān)火即可。

　　成品圖：

　　青椒炒地瓜的美味小竅門：

　　1.全程大火快炒。

　　2.不喜歡吃雞精的朋友也可以換成蠔油。

　　青椒炒地瓜的做法介紹到這里就結(jié)束了，喜歡的朋友可以試著做一下，現(xiàn)在正是地瓜上市的季節(jié)，這個時候不妨來上這么一道美食嘗一嘗吧，做法很簡單，很美味的一道家常菜。