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孜然香酥小牛排的做法_孜然香酥小牛排怎么做好

發(fā)布時(shí)間:2024-04-15 10:20:01分類(lèi):午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:孜然 香酥小牛排是一道非常 美味 的 美食 ,酥香可口的外皮下是鮮美細(xì)嫩的 牛肉 ,非常的美味。雖然在做法上比較的簡(jiǎn)單,但是還是需要注意一些問(wèn)題。 第一,牛肉的腌制。腌制牛

  孜然香酥小牛排是一道非常美味的美食,酥香可口的外皮下是鮮美細(xì)嫩的牛肉,非常的美味。雖然在做法上比較的簡(jiǎn)單,但是還是需要注意一些問(wèn)題。

  第一,牛肉的腌制。腌制牛肉的時(shí)候,腌制好了之后一定要靜置一會(huì),這樣制作出來(lái)的牛肉才能入味十足。

  第二,炸牛排。炸牛排的時(shí)候,不需要炸太久,保持其嫩嫩的口味,這樣吃起來(lái)才會(huì)更加的美味。

  孜然香酥小牛排的做法教程:

  一、食材加工:

  1、蔥姜洗凈切成蔥花姜末,牛肉洗凈切成3mm厚5cm左右大的肉片,并用蔥、姜、鹽、味精、料酒、孜然粉、五香粉、淀粉、清水灌漿腌制片刻。然后將其沾滿(mǎn)配有白芝麻的面包糠醒片刻。

  2、將加工好的食材碼放在配菜盤(pán)內(nèi)備用。

  二、烹飪方法:

  1、將小牛排入180度油鍋內(nèi)溜炸至表面金黃肉質(zhì)變色后撈起裝盤(pán)即可,食用時(shí)可配上番茄沙司或沙拉醬等蘸料。

  成品圖:

  孜然香酥小牛排的美味小竅門(mén):

  1、牛肉腌制一下,吃起來(lái)口感會(huì)更好。

  2、牛排炸至變色即可撈出,不需要炸太久。

  孜然香酥小牛排的做法介紹到這里就結(jié)束了,喜歡的朋友可以試著做一下,做好的牛排蘸著番茄醬吃或者是沙拉醬吃都是非常不錯(cuò)的,相信這道美食無(wú)論男女老少都會(huì)喜歡的。

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