素炒南瓜梗的做法_素炒南瓜梗怎么做好吃圖解
[導(dǎo)讀]:今天做的這道素炒 南瓜 梗是道 家常菜 ,素炒南瓜梗吃起來清香撲鼻,脆嫩爽口,非常好吃。南瓜梗含有豐富的粗纖維,具有清腸道, 減肥 的作用。多吃能減少 便秘 的發(fā)生,實為中
今天做的這道素炒南瓜梗是道家常菜,素炒南瓜梗吃起來清香撲鼻,脆嫩爽口,非常好吃。南瓜梗含有豐富的粗纖維,具有清腸道,減肥的作用。多吃能減少便秘的發(fā)生,實為中老年人和愛美女性不可多得的一道美味佳肴。
素炒南瓜梗的做法圖解:
1、如圖所示,把南瓜藤和莖的外皮撕掉。
2、用手指掐成1寸長的小段。
3、南瓜梗洗凈,裝入碗中配用,米椒和大蒜子治凈后,切碎,裝入小碗中配用。
4、坐鍋熱油,倒入碎椒和蒜末。
5、大火煸香,倒入南瓜梗。
6、翻炒1分鐘,快速加入白糖、食鹽和味精,翻炒3分鐘,關(guān)火,出鍋。
成品圖:
素炒南瓜梗的做法小技巧:
1、南瓜梗炒的時間不用太長, 這樣炒出來的南瓜梗非常脆。
2、素炒南瓜梗要做到火力旺,油多手快,顏色才會保持翠綠好看。
素炒南瓜梗的功效與營養(yǎng):
1、南瓜梗含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富。
2、南瓜梗含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾,預(yù)防胃炎,防治夜盲癥,護(hù)肝,使皮膚變得細(xì)嫩,并有中和致癌物質(zhì)的作用。
3、黃色果蔬還富含兩種維生素A和D。維生素A能保護(hù)胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進(jìn)而收到壯骨強筋之功,對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。