黑芝麻雞肉沙拉的家常做法中調(diào)味的時候紅酒加入醋和蘋果汁以 3 : 2 : 1 的比例調(diào)配攪拌口感最好，而且雞胸肉要用大火快煮這樣口感才更加嫩滑。

黑芝麻雞肉沙拉的做法圖解：

1、雞胸肉洗凈、放入滾水，以小火煮3分鐘;關(guān)火泡15分鐘，曬干水份切細絲備用。

2、所有調(diào)味料調(diào)勻備用。

3、蘿蔓生菜洗凈切小段;彩椒、紫洋蔥洗凈切絲;豆苗洗凈備用。

4、將處理好的生菜擺入盤中，淋上調(diào)味料及撒上黑芝麻粉即可食用。

5、加些切片的金桔可增添風味，或是將金桔放入苦茶油中拌入沙拉，味道更添清爽。

成品圖：

黑芝麻雞肉沙拉怎么做好吃技巧：

1、若沒有紅酒醋，可將紅酒加入醋和蘋果汁，以 3 : 2 : 1 的比例調(diào)配攪拌，就成了DIY紅酒醋。

2、好吃雞胸肉煮法：將水大火煮滾，放入生雞胸肉后蓋上蓋子，滾水煮一分鐘關(guān)火，就讓雞胸肉悶著放涼，就不會煮出干柴的肉質(zhì)!

在家做黑芝麻雞肉沙拉都是采用從冰箱最常見的果蔬，用蔬果洗潔液一下子洗凈;燒鍋熱水，燙塊雞胸肉，或切或撕，三兩下就能上桌一到健康美味的黑芝麻雞肉沙拉了。