家常螃蟹粉絲煲的做法竅門圖解
[導讀]:中秋過后天氣漸涼,這會兒的 螃蟹 越來越肥美豐碩,肉質(zhì)也非常鮮美了。 今天介紹這款家常 美味 的螃蟹 粉絲 煲給大家,粉絲有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,Q軟的
中秋過后天氣漸涼,這會兒的螃蟹越來越肥美豐碩,肉質(zhì)也非常鮮美了。 今天介紹這款家常美味的螃蟹粉絲煲給大家,粉絲有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,Q軟的粉絲充分的吸收了螃蟹鮮美的味道,更是好吃!制作也很簡單。
【材料】:花蟹2只、粉絲 2-3捆、黑椒粉 適量、生抽 3湯匙、黃酒 2湯匙、姜 適量、蠔油 2湯匙
螃蟹粉絲煲的做法:
1、把粉絲泡軟備用;
2、花蟹用刷子刷干凈,把鉗子和蟹腳都剁下來,蟹身一分為二;
3、鍋內(nèi)放入適量油,放入姜片爆香,倒入花蟹翻炒到變紅;
4、倒入差不多沒過花蟹的水量;
5、倒入蠔油和黃酒翻炒均勻后大火煮開然后轉(zhuǎn)中小火燜15分鐘;
6、倒入粉絲攪拌均勻;
7、倒入生抽,繼續(xù)燜煮到差不多收汁即可;
8、出鍋后再加入蔥段點綴,老公吃得很香。
成品圖: