魚香茄子餅主要由茄子制成，是夏天人們餐桌上常見的食物。它的口感柔和，非常誘人，而且還富含維生素，對人體健康大有裨益。這種魚香茄子味道辛辣爽口，正餐開胃，值得一試。

魚香茄子餅實踐教程:

1.姜、胡椒浸泡，郫縣豆瓣切碎，大蔥切碎，蔥切段。

2.茄子去皮，切成片(每片約3毫米厚)，將肉餡一個一個地填入前片。

3.將蛋清、豆干粉和適量的水混合制成蛋糊，將帶餡的預(yù)餅放入蛋糊中，均勻粘貼。

4.將煎鍋放在大火上，放入植物油加熱，然后在煎鍋中用糊狀物油炸番茄蛋糕，直到它被去皮并撿起來。然后把椒鹽卷餅煎至金黃色。

5.把另一個煎鍋放在火上，把植物油加熱，把辣椒和豆瓣菜炒到油紅，加一點水，把蔥花和醬一起煮，把蔥倒進(jìn)醬里，然后把鍋拿出來倒在椒鹽卷餅上。

成品圖:

魚香茄子餅的美味小貼士:

1.將醬油、白糖、醋、味精、豆粉放入碗中，加入少量鮮湯或清水制成魚味醬。

2.茄子不去皮可以吃的更有營養(yǎng)。

魚香茄子餅介紹到此結(jié)束。喜歡的朋友可以試著去做。加辣醬和好吃的軟茄子很好。讓我們和你的家人一起品嘗。