菜海鮮煎餅這道小吃很多地主都沒有，我老家一家飯館做的特別好吃，所以我每次回去必吃的，那滋味好像是回憶，用水餃皮取代粉漿，克難式也做出九分像的蚵嗲。下面把這道經(jīng)典小吃菜海鮮煎餅的制作方法分享給大家。

　　菜海鮮煎餅的做法圖解：

　　1、透抽、蝦仁剁成泥，加入米酒，攪拌至有黏性。

　　2、小菜切細(xì)末加入1，c、胡椒粉、姜母粉拌揉均勻。

　　3、水餃皮一下，填上餡料、邊緣抹水，蓋上一片水餃皮壓緊，餅皮牙簽刺幾個(gè)小洞，油煎至中間鼓起即熟成。

　　成品圖：