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炸醬拌面的做法_圖解炸醬拌面怎么做好吃

發(fā)布時間:2024-05-27 18:20:01分類:早餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導讀]:炸醬 拌面 做法簡單,而且省時省力,一碗就搞定一餐超方便又快速上桌。為什么很多人喜歡吃干拌面呢?主要是因為 面條 既滑溜又有咬勁,這也是家中寶貝們愛吃的原因。 炸醬拌面的

炸醬拌面做法簡單,而且省時省力,一碗就搞定一餐超方便又快速上桌。為什么很多人喜歡吃干拌面呢?主要是因為面條既滑溜又有咬勁,這也是家中寶貝們愛吃的原因。

炸醬拌面的做法:

1、首先把黃豆干洗凈切丁,紅蘿卜去皮刨成細絲,小黃瓜洗凈切絲,青蔥洗凈切末(參考:蔥花切法圖文教程)。

2、炒鍋倒入適量的油燒熱后,放入油蔥酥與青蔥末拌炒至香,再加入豬絞肉與豆干丁繼續(xù)拌炒至顏色略黃,加入甜面醬/豆瓣醬以小火炒勻。

3、然后再加入水/冰糖小火煮至湯汁變少,加太白粉水勾芡后熄火。

4、下面就是完成后的炸醬了。

5、將足量的水加熱至完全沸騰后,將面條成扇狀放入,改以中小火維持一定溫度,使面條不會互相黏附,烹煮過程加入適量冷水,可維持面體外部光滑內(nèi)部熟透,煮約5~7分鐘即可。

6、將面條加入適量煮面水拌勻,再放入紅蘿卜絲/小黃瓜絲和炸醬即可。

成品圖:

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