豆渣蔬菜土豆脆餅的做法_圖解好吃的豆渣蔬菜土
[導(dǎo)讀]:蔬菜 土豆 脆餅就是加了大量的土豆預(yù)拌粉,煎出來顏色好看,超誘人的感覺,制作時面糊盡量薄一些,煎出來餅子口感更脆,蔬菜切細(xì)點碎些口感更好,這個餅子剛煎出來要趁熱吃。
蔬菜土豆脆餅就是加了大量的土豆預(yù)拌粉,煎出來顏色好看,超誘人的感覺,制作時面糊盡量薄一些,煎出來餅子口感更脆,蔬菜切細(xì)點碎些口感更好,這個餅子剛煎出來要趁熱吃。咬上一口脆脆的外皮,內(nèi)里很軟,滿滿的豆渣與土豆味。吃起來好香,和我預(yù)想的一樣。而且剛出鍋聞到的就是土豆粉煎出來的香味。
豆渣蔬菜土豆脆餅的做法:
1、蔬菜切丁后,與50克土豆預(yù)拌粉、豆渣及面粉混合;
2、依次加鹽、糖、黑胡椒調(diào)味后,拌勻備用;
3、取適量豆面糊,壓成圓餅狀,兩面沾上剩余的土豆預(yù)拌粉;
4、平底鍋倒油,油溫?zé)裏岷蠓湃攵姑骘灱逯平瘘S色即可出鍋。
成品圖:
豆渣蔬菜土豆脆餅制作技巧:
1、面糊盡量薄一些,這樣口感更脆更好吃。
2、蔬菜切細(xì)點碎些,避免顆粒過大;蔬菜生硬。
3、面糊表面可以多沾些土豆預(yù)拌粉,這樣口感脆脆的。